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朵朵花开滴【花朵插画吐司】 的做法
步骤1
面包机桶里先倒入牛奶，然后加入盐和糖，再倒入高筋面粉，最上层撒入干酵母。
步骤2
开启揉面程序，揉面20分钟揉成一个光滑的面团，再加入室温软化的黄油，继续揉面程序20分钟。
步骤3
揉至面团完全阶段。
步骤4
此时可以抻出又薄又韧的薄膜。
步骤5
先分出来 5g、20g、130g三个面团，盖好保鲜膜，防止变干。
步骤6
g的面团加入少许(不到 0.1g)竹炭粉，20g的面团加入1g胡萝卜粉，130g的面团加入0.6g红曲粉，分别揉光滑。
步骤7
剩余最大的面团及上色面团分别放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
步骤8
建议温度 28度，一个小时左右。
步骤9
发酵至2倍大即可。
步骤10
发好之后取出，在案板上按压排气。
步骤11
红色面团先平均分成5份。
步骤12
白色面团分出来 5个3g的小面团，再分出来一个50g的面团。全部盖上保鲜膜，松弛 15分钟。
步骤13
开始组合。黑色的面团搓成和模具一样的长度；黄色的面团擀成长方形面片，长度和黑色的一样，宽度是黑色的周长。
步骤14
黄色面片把黑色的包裹起来做成花心的部分。注意收口一定要捏紧。
步骤15
红色的面团搓成相同的长度。
步骤16
如图，把黄色花心包起来。
步骤17
白色的小面团也搓长。
步骤18
摆到相邻红色面团的缝隙处，压紧。
步骤19
g的白色面团擀成长方形，长度和红色花朵部分一样，宽度是红色的周长。
步骤20
包裹起来，捏紧收口部分。
步骤21
剩余的白色大面团，也擀成长方形。
步骤22
包裹在最外面，注意是正好能围起来一圈，不要有重叠的部分，捏紧收口。
步骤23
放入模具里。
步骤24
盖上盖子，进行第二次发酵。
步骤25
建议温度 35度，50分钟左右。发至模具八分满即可~
步骤26
发好之后开始预热烤箱，上下管180度；预热好之后，放入烤箱。上下管改成160度，烤40分钟。
步骤27
烤好之后立即取出，脱模。
步骤28
放在晾网上晾凉切开~
步骤29
完成~朵朵花开滴【花朵插画吐司】 的烹饪技巧
1、受季节和气候影响，材料中的液体部份需灵活增减。2、烤制时烤箱温度和时间按自家烤箱习性进行调整。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
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