#第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈

“记得在小时候看到过一本童话书，具体内容已不记得，只记得是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事，这个甜甜圈一直很让我困扰，因为我们那里确实没有见过，直到甜甜圈模具的问世，让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做，分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。”
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#第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
白糖 60克 白糖 60克
低筋面粉 130克 低筋面粉 130克

#第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法

##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解2

步骤1

各种材料称重备用。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解3

步骤2

把面粉克咖啡粉筛到一起。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解4

步骤3

把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解5

步骤4

打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解6

步骤5

筛入粉类。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解7

步骤6

上下翻拌均匀。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解8

步骤7

把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解9

步骤8

翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解10

步骤9

把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解11

步骤10

挤8分满就可以了。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解12

步骤11

烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。
##第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法图解13

步骤12

巧克力隔水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。

#第四次烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的烹饪技巧


1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。2，烤箱以自家的烤箱温度为准。-使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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