糖醋小丸子


所属分类： 热菜   家常菜  

糖醋小丸子的用料

主料

肉馅 250克 肉馅 250克
淀粉 适量 淀粉 适量
姜末 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
香醋 适量 香醋 适量
十三香 2克 十三香 2克
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 2克

糖醋小丸子的做法

#糖醋小丸子的做法图解2

步骤1

备食材。
#糖醋小丸子的做法图解3

步骤2

芝麻抄熟。
#糖醋小丸子的做法图解4

步骤3

肉馅中放盐。
#糖醋小丸子的做法图解5

步骤4

放十三香、胡椒粉。
#糖醋小丸子的做法图解6

步骤5

放料酒。
#糖醋小丸子的做法图解7

步骤6

放蛋清。
#糖醋小丸子的做法图解8

步骤7

放生抽。
#糖醋小丸子的做法图解9

步骤8

将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。
#糖醋小丸子的做法图解10

步骤9

肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热·，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。
#糖醋小丸子的做法图解11

步骤10

用小勺舀入锅中。
#糖醋小丸子的做法图解12

步骤11

保持中小火，期间用筷子翻匀。
#糖醋小丸子的做法图解13

步骤12

丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。
#糖醋小丸子的做法图解14

步骤13

另取一锅入油，炝入葱、姜末。
#糖醋小丸子的做法图解15

步骤14

倒入糖醋汁，翻炒。
#糖醋小丸子的做法图解16

步骤15

下丸子将汁烘起。
#糖醋小丸子的做法图解17

步骤16

翻匀即成。

糖醋小丸子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

糖醋小丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   糖醋小丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜