清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜


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清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的用料

主料

白菜 适量

辅料

八角 适量 八角 适量

配料

盐 适量 盐 适量
姜 适量

清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法

#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解2

步骤1

准备好大白菜。
#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解3

步骤2

取白菜帮切条洗净，撒盐腌一宿。
#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解4

步骤3

锅中放水，加花椒、八角、盐、姜片煮开，转小火5分钟。
#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解5

步骤4

腌好的白菜帮会出很多水，将水倒掉。
#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解6

步骤5

坛子洗净，可用白酒涮一遍，避免有生水。
#清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的做法图解7

步骤6

将水和白菜帮放入坛中，用水封口，腌两天就可以吃了。

清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜的烹饪技巧


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