香炒牛肉饭

“剩米饭中加入牛肉一起翻炒、瞬间就变得高大上了、再加彩蔬一起翻炒出来、更是色香味俱全、太好吃了、一会儿就见底了！”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

香炒牛肉饭的用料

主料

牛肉 100g 牛肉 100g

辅料

葱花 适量 葱花 适量
老姜粒 适量 老姜粒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
酱油 少许 酱油 少许
彩蔬 适量

香炒牛肉饭的做法

#香炒牛肉饭的做法图解2

步骤1

准备、洋葱拍掉了?。
#香炒牛肉饭的做法图解3

步骤2

牛肉切丁放入：淀粉、酱油、少许盐、耗油、淀粉抓匀、腌制十分钟左右。
#香炒牛肉饭的做法图解4

步骤3

锅中倒入少许油、放入牛肉炒至熟捞出。
#香炒牛肉饭的做法图解5

步骤4

锅中倒入少许油、下入米饭翻炒至散开。
#香炒牛肉饭的做法图解6

步骤5

就这样吧。
#香炒牛肉饭的做法图解7

步骤6

到入打散的鸡蛋黄。
#香炒牛肉饭的做法图解8

步骤7

快速的划散翻炒均匀、至美一粒米饭包裹上蛋黄液。
#香炒牛肉饭的做法图解9

步骤8

下入洋葱炒香。
#香炒牛肉饭的做法图解10

步骤9

下入彩蔬炒均匀。
#香炒牛肉饭的做法图解11

步骤10

下入葱花和盐炒均匀。
#香炒牛肉饭的做法图解12

步骤11

下入牛肉炒均匀。
#香炒牛肉饭的做法图解13

步骤12

出锅。
#香炒牛肉饭的做法图解14

步骤13

太香了。
#香炒牛肉饭的做法图解15

步骤14

早餐或者午餐来一盘。
#香炒牛肉饭的做法图解16

步骤15

太满足了。

香炒牛肉饭的烹饪技巧


1、牛肉水淀粉少许、太多会粘糊糊的2、全程少油、这样炒出来才香才酥散、不油腻3、用隔夜饭更好、这样米饭干爽、炒出来粒粒分明 -使用的厨具：不粘锅

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