海底椰雪梨糖水

“连续三天雾霾天了，北方的冬天就是这样纠结，风大了，一出门寒冷刺骨，天暖无风，雾霾又趁机来袭。这几天，最想念的就是那明媚的冬日暖阳，躲在暖气房里晒着太阳，整个人的心情都会好了很多。这样的天气，非常适合煮一碗甜汤，小火慢煮，冒着蒸汽，让人心里感觉暖暖的。”
所属分类： 糖水   家常菜   下午茶  

海底椰雪梨糖水的用料

主料

海底椰 5-6片 海底椰 5-6片
雪梨 一个 雪梨 一个
红枣 3颗（选用）

海底椰雪梨糖水的做法

#海底椰雪梨糖水的做法图解2

步骤1

皂角米提前泡发12小时以上，泡好后过清水去杂质。
#海底椰雪梨糖水的做法图解3

步骤2

海底椰泡发20分钟。
#海底椰雪梨糖水的做法图解4

步骤3

雪梨干用清水洗净备用。
#海底椰雪梨糖水的做法图解5

步骤4

雪梨去皮去核切片。
#海底椰雪梨糖水的做法图解6

步骤5

将准备好的材料放入砂锅。
#海底椰雪梨糖水的做法图解7

步骤6

加入适量清水。
#海底椰雪梨糖水的做法图解8

步骤7

大火将水烧开后调小火慢煲。
#海底椰雪梨糖水的做法图解9

步骤8

待皂角米煮熟后加入红枣和冰糖煮至冰糖融化关火。

海底椰雪梨糖水的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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