精选
专题
菜单
小吊梨汤
“冬季要多吃一些水果，如果觉得直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低，清火润肺的效果更好。”
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
小吊梨汤的做法
步骤1
准备好食材和份量。
步骤2
干银耳用热水泡软，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵。
步骤3
梨用盐反复搓洗干净外皮，把梨皮小心的削下来。
步骤4
梨对半切开，去掉中间的果核，再切成大拇指大小的方块。
步骤5
砂锅里放2斤的水，大火煮开后，依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开，冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果，加了冰糖的热饮，风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖，土法熬制的冰糖比较大块，每次用2-3块就可以了。
步骤6
煮十分钟左右撒适量的枸杞。
步骤7
一直煮到砂锅里的水下降三分之一，就可以关火了。小吊梨汤的烹饪技巧
1.梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮。2.小吊梨汤一定要加话梅和梨皮。 -使用的厨具：砂锅
小吊梨汤的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论