茼蒿肉馅饺子


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茼蒿肉馅饺子的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
面粉 适量

辅料

黑米 适量 黑米 适量

配料

香油 适量 香油 适量

茼蒿肉馅饺子的做法

#茼蒿肉馅饺子的做法图解2

步骤1

准备材料：猪肉馅。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解3

步骤2

茼蒿。洗干净。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解4

步骤3

豆瓣酱。加一点凉开水。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解5

步骤4

面活好以后，放保鲜膜静置半个小时左右。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解6

步骤5

茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解7

步骤6

接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解8

步骤7

小火，油热了以后放入豆瓣酱。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解9

步骤8

再加入老抽小火直到炒出香味出来，关火。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解10

步骤9

等油基本凉了之后，把肉馅放进锅里。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解11

步骤10

放入盐、十三香等调味品。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解12

步骤11

肉馅放到切好的茼蒿里，放香油。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解13

步骤12

充分拌好，肉馅就完成了。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解14

步骤13

接下来开始动手包饺子
#茼蒿肉馅饺子的做法图解15

步骤14

包好的白面饺子。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解16

步骤15

面不够了，就用做黑米馒头剩下的一点面包了些黑面饺子。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解17

步骤16

包好的黑米面的饺子。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解18

步骤17

一块下锅煮了。
#茼蒿肉馅饺子的做法图解19

步骤18

成盘。吃起来有点像西芹馅的，味道超棒，这次很成功。

茼蒿肉馅饺子的烹饪技巧


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