韩式干烧大虾

“酸甜可口的韩式干烧大虾，吃一口就上瘾。”
所属分类： 热菜   韩国料理   午餐   晚餐  

韩式干烧大虾的用料

主料

大虾 500g 大虾 500g
玉米粒 1勺 玉米粒 1勺
红辣椒 1个 红辣椒 1个
姜末 少许 姜末 少许

辅料

盐 少许 盐 少许
炸粉 5勺 炸粉 5勺
番茄酱 6勺 番茄酱 6勺
酱油 2勺 酱油 2勺

韩式干烧大虾的做法

#韩式干烧大虾的做法图解2

步骤1

虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。
#韩式干烧大虾的做法图解3

步骤2

加入5勺炸粉抓匀。
#韩式干烧大虾的做法图解4

步骤3

炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。
#韩式干烧大虾的做法图解5

步骤4

将虾充分裹上调制好的粉糊。
#韩式干烧大虾的做法图解6

步骤5

锅中放油，中国炸虾。
#韩式干烧大虾的做法图解7

步骤6

复炸一次更加酥脆。
#韩式干烧大虾的做法图解8

步骤7

炸至金黄色捞出。
#韩式干烧大虾的做法图解9

步骤8

调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。
#韩式干烧大虾的做法图解10

步骤9

接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。
#韩式干烧大虾的做法图解11

步骤10

最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。
#韩式干烧大虾的做法图解12

步骤11

酸甜可口的韩式干烧大虾就做好了。

韩式干烧大虾的烹饪技巧


1、炸虾的时候复炸一次会更酥脆。2、熬制酱汁时要小火，避免糊锅。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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