菌菇毛肚红薯粉

“麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐   学生  

菌菇毛肚红薯粉的用料

主料

金针菇 适量 金针菇 适量
毛肚 适量 毛肚 适量
西红柿 半个 西红柿 半个
红薯粉条 适量

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
香辣酱 2勺 香辣酱 2勺
盐 适量 盐 适量
陈醋 一点 陈醋 一点

菌菇毛肚红薯粉的做法

#菌菇毛肚红薯粉的做法图解2

步骤1

香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解3

步骤2

白毛肚洗净。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解4

步骤3

砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解5

步骤4

勺香辣酱炒散。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解6

步骤5

碗开水。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解7

步骤6

红薯粉条放入煮七八分熟。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解8

步骤7

千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解9

步骤8

半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解10

步骤9

煮两滚儿，关火。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解11

步骤10

生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解12

步骤11

撒上一层香菜碎。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解13

步骤12

成品。
#菌菇毛肚红薯粉的做法图解14

步骤13

成品。

菌菇毛肚红薯粉的烹饪技巧


不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。 -使用的厨具：砂锅

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