韩式七彩卷饼

“天然的食材造就了清爽的口味，简单的烹饪方法保留了食材最原始的风味，黄瓜的脆嫩，洋葱的鲜爽，牛肉的柔韧，鸡蛋的Q弹。成就了这道料理的简单却又丰富的口感。韩国人都用这道菜来招待客人呦！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼   午餐  

韩式七彩卷饼的用料

主料

角瓜 半个 角瓜 半个
黄瓜 半根 黄瓜 半根
香菇 2朵 香菇 2朵
牛肉丝 100g

辅料

面粉 1碗 面粉 1碗
盐 适量 盐 适量
葱末 2勺 葱末 2勺
酱油 2勺 酱油 2勺

韩式七彩卷饼的做法

#韩式七彩卷饼的做法图解2

步骤1

香菇切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解3

步骤2

黄瓜去皮切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解4

步骤3

角瓜去皮切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解6

步骤5

洋葱切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解7

步骤6

蛋黄和蛋白分离。
#韩式七彩卷饼的做法图解8

步骤7

蛋黄煎成小饼。
#韩式七彩卷饼的做法图解9

步骤8

蛋清煎成小饼。
#韩式七彩卷饼的做法图解10

步骤9

蛋黄饼切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解11

步骤10

蛋清饼切丝。
#韩式七彩卷饼的做法图解12

步骤11

牛肉丝加香菇丝和姜末葱末，加糖、酱油、胡椒粉拌匀后腌制10分钟。
#韩式七彩卷饼的做法图解13

步骤12

锅中放油，胡萝卜丝加盐和胡椒粉炒熟。
#韩式七彩卷饼的做法图解14

步骤13

洋葱加盐和胡椒粉炒熟。
#韩式七彩卷饼的做法图解15

步骤14

角瓜加盐和胡椒粉炒熟。
#韩式七彩卷饼的做法图解16

步骤15

黄瓜加盐和胡椒粉炒熟。
#韩式七彩卷饼的做法图解17

步骤16

牛肉加盐和胡椒粉炒熟。
#韩式七彩卷饼的做法图解18

步骤17

面粉加水，加少许盐，调成面糊。
#韩式七彩卷饼的做法图解19

步骤18

面糊煎成面饼。
#韩式七彩卷饼的做法图解20

步骤19

摆盘即可。

韩式七彩卷饼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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