馒头鸡蛋宝宝饼

“想给宝宝做发面饼，投机取巧做了馒头饼。口感松软，锻炼了咀嚼，又不担心嚼不烂。”
所属分类： 主食   家常菜   婴儿   饼  

馒头鸡蛋宝宝饼的用料

主料

馒头 适量

辅料

牛奶 少量 牛奶 少量
白菜叶 适量 白菜叶 适量
淡干虾皮 适量 淡干虾皮 适量
油 少量

馒头鸡蛋宝宝饼的做法

#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解2

步骤1

馒头切碎。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解3

步骤2

加入少量牛奶，拌匀。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解4

步骤3

加入生鸡蛋黄，拌匀。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解5

步骤4

加入切碎的白菜叶，拌匀。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解6

步骤5

加入切碎的淡干虾皮，拌匀。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解7

步骤6

口蘑切薄片。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解8

步骤7

口蘑切碎。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解9

步骤8

拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解10

步骤9

倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解11

步骤10

表面成形。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解12

步骤11

翻面，继续小火，加盖。
#馒头鸡蛋宝宝饼的做法图解13

步骤12

成品。

馒头鸡蛋宝宝饼的烹饪技巧


一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。 -使用的厨具：不粘锅

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