清炖羊肉汤

“羊肉汤是我们山东单县最有代表性的传统名吃汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用自己做羊肉汤，不必担心卫生问题尤其是天气转冷后，做一碗热呼呼的羊肉汤真的很不错”
所属分类： 菜  

清炖羊肉汤的用料

主料

带骨羊肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
香菜 适量 香菜 适量
盐 适量 盐 适量

清炖羊肉汤的做法

#清炖羊肉汤的做法图解2

步骤1

将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开。
#清炖羊肉汤的做法图解3

步骤2

葱切葱段，姜切片。
#清炖羊肉汤的做法图解4

步骤3

另一块葱切葱末，香菜切末。
#清炖羊肉汤的做法图解5

步骤4

锅内注水，先下羊骨头煮半小时。
#清炖羊肉汤的做法图解6

步骤5

撇去浮沫。
#清炖羊肉汤的做法图解7

步骤6

再倒入羊肉。
#清炖羊肉汤的做法图解8

步骤7

接着放入八角、葱段、姜片。
#清炖羊肉汤的做法图解9

步骤8

煮开后撇去浮沫，加盐调味。喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

清炖羊肉汤的烹饪技巧


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/ 9   清炖羊肉汤的做法步骤

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