饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭

“手抓饭可谓新疆的一道特色美食，去新疆当然是不会错过，记得那年豆爸出差，我带着小朋友去玩，当天就带我们品尝了这道特色美食。随后的几年时间里，时不时也会自己动手做这道美食，但从来没有去研究过正宗的做法，只听豆爸讲过做这道美食需要那些食材，平时家里自己吃会根据现有食材进行烹饪，没有刻意地追求正宗，在我的美食中，适合家人口味的才是最重要的。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   菜   西北菜   新疆菜   米饭   晚餐   工作餐  

饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的用料

主料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
洋葱 半个 洋葱 半个

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量
香油 几滴

饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法

#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解2

步骤1

准备好所需的食材
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解3

步骤2

大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解4

步骤3

锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解5

步骤4

待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解6

步骤5

待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解7

步骤6

翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解8

步骤7

将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解9

步骤8

加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解10

步骤9

接通压力煲电源，选择煮饭功能
#饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法图解11

步骤10

待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅

饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的烹饪技巧


大米已提前浸泡过，煮米饭时，水量不能过多 -使用的厨具：电压力锅、炒锅

上传我做的这道菜

饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜