番茄鸡蛋拌意面

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋拌意面的用料

主料

意面 50克	意面 50克
鸡蛋 2个	鸡蛋 2个
香菜 10克

辅料

油 0.5勺	油 0.5勺
糖 1匙	糖 1匙

番茄鸡蛋拌意面的做法

步骤1

水烧开下入意面大火煮至意面没有硬心熟透但不能软烂噢。

步骤2

煮好的意面立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。

步骤3

准备原材料番茄、鸡蛋、葱、姜备用。

步骤4

番茄洗净切成小块。

步骤5

鸡蛋打入碗中打散打匀。

步骤6

锅中倒入适量底油加热再倒入蛋液炒至八分熟盛出装入容器中。

步骤7

锅中从新倒入少许油加热放入葱爆香再放入番茄同时放点盐翻炒。

步骤8

番茄炒出汤汁再放入炒好的鸡蛋放入盐继续翻炒。

步骤9

最后炒好的番茄鸡蛋放入味精再撒上香菜碎翻炒入味即可出锅享用。

步骤10

炒好的番茄鸡蛋和意面拌均匀。

步骤11

鲜美可口的番茄鸡蛋拌意面装入盘中摆上西兰花做装饰。

步骤12

搭配软炸肉和鹌鹑蛋一起来吃就是标配哦。

步骤13

来杯牛奶和水果营养更加均衡。

步骤14

意面入口特别劲道酸酸甜甜好滋味噢。

步骤15

营养丰盛的早餐是开启美好一天的动力噢。

番茄鸡蛋拌意面的烹饪技巧

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 -使用的厨具：不粘锅