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番茄意面
“做西餐，也离不开意面。颜色红艳的番茄，正如爱情的味道，看起来很美，品尝起来酸中带甜。这颜色更合适情人节的调味，所以在这个节日期间做番茄意面最好吃，吃起来也很香呢。”
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西餐
番茄意面的做法
步骤1
水开后，放入意面。
步骤2
煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。
步骤3
锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。
步骤4
放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。
步骤5
盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。
步骤6
最后将意面放入，拌匀后盛盘。番茄意面的烹饪技巧
1.意面煮好后一定要过冰水，这样口感好，炒出来也清利。2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
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