饺子皮糯米烧卖


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饺子皮糯米烧卖的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
饺子皮 适量 饺子皮 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
毛豆 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
香葱 适量

饺子皮糯米烧卖的做法

#饺子皮糯米烧卖的做法图解2

步骤1

糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解3

步骤2

猪肉搅碎。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解4

步骤3

准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇
#饺子皮糯米烧卖的做法图解5

步骤4

毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解6

步骤5

香菇切小粒。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解7

步骤6

炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解8

步骤7

下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解9

步骤8

加入糯米饭
#饺子皮糯米烧卖的做法图解10

步骤9

加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解11

步骤10

加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解12

步骤11

将糯米馅儿放入饺子皮中间。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解13

步骤12

用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解14

步骤13

做成烧卖。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解15

步骤14

蒸锅上汽后放入烧卖。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解16

步骤15

大火蒸熟即可。
#饺子皮糯米烧卖的做法图解17

步骤16

成品图
#饺子皮糯米烧卖的做法图解18

步骤17

成品图

饺子皮糯米烧卖的烹饪技巧


使用的厨具：其他、蒸锅

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