【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）

“这道菜我做过两次，上次是用炒锅制作的，感觉用炒锅制作还得反复翻炒，时间久，入口还不是很糯！所以这次就用电饭锅来制作，电饭锅受热均匀，时间快，入口非常的软糯啊！根本不用费劲去啃，一咬下去都脱骨了，连骨头都是酥的！所以把这次做的最好的凤爪来发表。”
所属分类： 小吃   热菜   鲁菜   儿童   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的用料

主料

凤爪 1斤

辅料

葱白 少许 葱白 少许
生姜 删除 生姜 删除

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 删除 料酒 删除
白胡椒粉 删除 白胡椒粉 删除
甜面酱 删除

【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法

#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解3

步骤2

切好葱白，葱绿，姜片稍多，蒜片。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解4

步骤3

凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段，（嫌麻烦此步可省略）
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解5

步骤4

锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解6

步骤5

干净的碗内加入料酒1大勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解7

步骤6

盐半勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解8

步骤7

白糖也是半勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解9

步骤8

甜面酱1大勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解10

步骤9

老抽一大勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解11

步骤10

生抽1勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解12

步骤11

再撒入少许胡椒粉。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解13

步骤12

黄豆酱1小勺。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解14

步骤13

然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水半没过凤爪的2/3。
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解15

步骤14

煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定）
#【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法图解16

步骤15

入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代。

【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、不粘锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜