凉拌莲藕

“推荐一道简单又快手的凉拌菜，新年餐桌必不可少，解腻开胃，下酒下饭。”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌莲藕的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

自制辣椒酱 适量 自制辣椒酱 适量

凉拌莲藕的做法

#凉拌莲藕的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗净切薄片；莲藕是一种老少皆宜的保健品，特别是适合高热热病人，体弱者，食欲不佳者，营养不良日常经常食用。
#凉拌莲藕的做法图解3

步骤2

锅中加入适量的水，下入莲藕焯水。
#凉拌莲藕的做法图解4

步骤3

捞出莲藕过冷水。
#凉拌莲藕的做法图解5

步骤4

控净水分。
#凉拌莲藕的做法图解6

步骤5

红心萝卜去皮洗净，切片。
#凉拌莲藕的做法图解7

步骤6

所有食材放入容器中。
#凉拌莲藕的做法图解8

步骤7

根据个人喜欢的口味，加入适量的辣椒酱。
#凉拌莲藕的做法图解9

步骤8

加入熟白芝麻拌匀。
#凉拌莲藕的做法图解10

步骤9

用红心萝卜点缀一下。
#凉拌莲藕的做法图解11

步骤10

码入盘中就OK 啦。

凉拌莲藕的烹饪技巧


需要提醒的是莲藕属于一种凉性的食物，所以食用的时候也不能够过量。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   凉拌莲藕的做法步骤

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