姜枣膏

“御寒补品，日常必备”
所属分类： 自制酱料   下午茶  

姜枣膏的用料

主料

姜 500g 姜 500g
太古红糖 500g

姜枣膏的做法

#姜枣膏的做法图解2

步骤1

姜带皮洗净加适量水煮至刚好熟透。
#姜枣膏的做法图解3

步骤2

一斤已经去核剪好的洗干净的红枣，加入煮姜的水打成泥，然后加入冷却切好的姜片打次打成稀泥状。
#姜枣膏的做法图解4

步骤3

倒入炒锅，加入两小碗水调成糊状。
#姜枣膏的做法图解5

步骤4

边加热边搅拌加入一斤太古红糖。
#姜枣膏的做法图解6

步骤5

保持中小火，五到十分钟搅一次（看个家的锅，防粘锅）。
#姜枣膏的做法图解7

步骤6

大约90分钟左右，可熬制能用筷子轻松捞成团状，完成。
#姜枣膏的做法图解8

步骤7

趁微热装入干净的容器，等凉透密封盖实冰箱存放，开封后尽量在半年内食用完。

姜枣膏的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   姜枣膏的做法步骤

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