咖喱炒饭

“儿子的potluck派对要带炒饭，咖喱味的菜美国小孩都喜欢，所以做了个咖喱炒饭。简单味道又不错。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

咖喱炒饭的用料

主料

米 3杯 米 3杯
午餐肉 1罐(440g) 午餐肉 1罐(440g)
冷冻青豆胡萝卜粒 1包(340g) 冷冻青豆胡萝卜粒 1包(340g)

辅料

辣印度咖喱粉 5茶匙 辣印度咖喱粉 5茶匙
糖 1茶匙 糖 1茶匙

咖喱炒饭的做法

#咖喱炒饭的做法图解2

步骤1

洗米下锅，把饭煮好。
#咖喱炒饭的做法图解3

步骤2

虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。
#咖喱炒饭的做法图解4

步骤3

午餐肉切丁。
#咖喱炒饭的做法图解5

步骤4

青豆仁胡萝卜丁解冻。
#咖喱炒饭的做法图解6

步骤5

洋葱切丁。
#咖喱炒饭的做法图解7

步骤6

热油锅，把鸡蛋炒熟。
#咖喱炒饭的做法图解8

步骤7

原锅把虾仁也炒熟。
#咖喱炒饭的做法图解9

步骤8

另起油锅，把洋葱炒出香味。
#咖喱炒饭的做法图解10

步骤9

把青豆胡萝卜丁放入炒匀，放入3茶匙咖喱粉炒出香味。
#咖喱炒饭的做法图解11

步骤10

放入午餐肉炒匀。
#咖喱炒饭的做法图解12

步骤11

把饭放入炒散炒均匀。
#咖喱炒饭的做法图解13

步骤12

放入虾仁和鸡蛋翻炒。
#咖喱炒饭的做法图解14

步骤13

再放入2茶匙咖喱粉，盐和糖调味即可。(午餐肉的咸度不一样，盐要适量放。)
#咖喱炒饭的做法图解15

步骤14

装盘带去party啦。
#咖喱炒饭的做法图解16

步骤15

带少许辣味的咖喱炒饭，女儿吃了一大碗。

咖喱炒饭的烹饪技巧


1. 咖喱炒饭不建议放酱油，会影响颜色。2. 午餐肉本身有咸味，咸度也不一样，盐要适当地放。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

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/ 16   咖喱炒饭的做法步骤

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