南瓜马蹄肉末包子


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南瓜马蹄肉末包子的用料

主料

马蹄 适量 马蹄 适量
肉末 适量 肉末 适量
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
低粉 180克 低粉 180克
姜 适量

辅料

玉米油 8克 玉米油 8克
胡椒粉 2克 胡椒粉 2克
料酒 2克 料酒 2克

南瓜马蹄肉末包子的做法

#南瓜马蹄肉末包子的做法图解2

步骤1

生姜切末，葱花切段待用猪肉切块待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解3

步骤2

将猪肉放入榨汁机，榨成末待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解4

步骤3

香菇提前用开水浸泡待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解5

步骤4

放入榨汁机榨成末待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解6

步骤5

马蹄洗干净，去皮待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解7

步骤6

马蹄切成末待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解8

步骤7

取一碗放入肉末和香菇末，加入少许盐，生抽，料酒。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解9

步骤8

加入玉米淀粉，胡椒粉。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解10

步骤9

在加入一个鸡蛋。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解11

步骤10

顺着一个方向，分三次加入少许温水，用筷子搅拌成肉酱。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解12

步骤11

再加入马蹄，也顺着一个方向，搅拌成肉酱待用。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解13

步骤12

南瓜去皮切块提前煮熟或者蒸熟。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解14

步骤13

放入低粉，加入酵母粉。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解15

步骤14

揉搓成光滑的面团，时间大概为2到5分钟。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解16

步骤15

用保鲜膜盖住，放在温水里发酵。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解17

步骤16

发酵至两倍大的模样。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解18

步骤17

揉搓成光滑面团。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解19

步骤18

分成一个个小剂子胚子。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解20

步骤19

擀成包子皮。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解21

步骤20

依次包好，放置20分钟，拿起来轻轻地，大火蒸20分钟。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解22

步骤21

成品图。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解23

步骤22

出锅入盘。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解24

步骤23

成品图，早餐来一份哦。
#南瓜马蹄肉末包子的做法图解25

步骤24

成品图。

南瓜马蹄肉末包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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