自制腊肉


所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制腊肉的用料

主料

五花肉 2500g 五花肉 2500g

辅料

花椒 适量 花椒 适量
酱油 100g 酱油 100g
盐 100只 盐 100只

自制腊肉的做法

#自制腊肉的做法图解2

步骤1

用刀刮干净肉，不用洗的。
#自制腊肉的做法图解3

步骤2

准备好辅料。
#自制腊肉的做法图解4

步骤3

锅中倒入酱油生抽少许水和辅料煮沸，冷却后放入肉腌制。
#自制腊肉的做法图解5

步骤4

腌制三天左右，每天翻面几次。
#自制腊肉的做法图解6

步骤5

晾干即可。

自制腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 6   自制腊肉的做法步骤

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