年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃

“中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。#日食记姜老刀同款#饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。”
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年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g

辅料

虾 4只 虾 4只
纯净水 79ml 纯净水 79ml
盐 1.5g 盐 1.5g
十三香 1/16勺

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法

#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解2

步骤1

哇哦～年夜饭的不二之选“久财三鲜蒸饺”，好好吃哦。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解3

步骤2

准备好食材：面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解4

步骤3

韭菜洗干净切小丁，虾去皮去虾肠切小段。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解5

步骤4

韭菜丁、鸡蛋碎入容器内，加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解6

步骤5

面粉混合纯净水揉成光滑的面团。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解7

步骤6

面团揉成长条状如图。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解8

步骤7

台面撒少许手粉，将面团分割成若干小份，码放在台面上，小份的面剂子已掌心压扁，一边备用。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解9

步骤8

取一只面剂子，将其擀压成两边薄中间厚的面皮。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解10

步骤9

面皮填入馅料，不要太多哦。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解11

步骤10

放入鲜虾段。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解12

步骤11

沿着边缘向另一侧按压，将面皮捏合。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解13

步骤12

包好的饺子如图。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解14

步骤13

码放在台面上。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解15

步骤14

烤盘内码入包好的饺子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解16

步骤15

选择100度蒸12分钟左右即可。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解17

步骤16

蒸汽充足，5分钟左右已经闻到香味了。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解18

步骤17

香香的饺子出炉啦哦，好饱满，而且水润。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解19

步骤18

年夜饭的不二之选三鲜蒸饺。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解20

步骤19

咬一口水润多汁，超级好吃。
#年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法图解21

步骤20

鲜虾保留了鲜美味道，韭菜的火候也刚刚好…

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的烹饪技巧


1、面团揉匀，柔软度耳垂一样柔软即可。2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。 -使用的厨具：蒸锅

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