芹菜拌花生


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芹菜拌花生的用料

主料

芹菜 适量 芹菜 适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量

芹菜拌花生的做法

#芹菜拌花生的做法图解2

步骤1

芹菜洗净斜着切成片。
#芹菜拌花生的做法图解3

步骤2

花生用水冲洗一下。
#芹菜拌花生的做法图解4

步骤3

高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
#芹菜拌花生的做法图解5

步骤4

排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
#芹菜拌花生的做法图解6

步骤5

重新烧开，放入芹菜。
#芹菜拌花生的做法图解7

步骤6

用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
#芹菜拌花生的做法图解8

步骤7

倒出沥干水分。
#芹菜拌花生的做法图解9

步骤8

加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。

芹菜拌花生的烹饪技巧


1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。

上传我做的这道菜

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