青菜猪肉饺子

“收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子，第一次自己擀皮包饺子，没想到效果还不错，连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

青菜猪肉饺子的用料

主料

饺子粉 300g 饺子粉 300g
猪肉 400g 猪肉 400g

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量

青菜猪肉饺子的做法

#青菜猪肉饺子的做法图解2

步骤1

根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。
#青菜猪肉饺子的做法图解3

步骤2

和成一个光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。
#青菜猪肉饺子的做法图解4

步骤3

半小时后把面团擀成长条。
#青菜猪肉饺子的做法图解5

步骤4

切成等量的小剂子，用手按一下。(我的这个切太大了，所以后期用了杯子加工饺子皮)
#青菜猪肉饺子的做法图解6

步骤5

擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)
#青菜猪肉饺子的做法图解7

步骤6

青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎，葱姜切末备用。
#青菜猪肉饺子的做法图解8

步骤7

买猪肉的时候就让人帮搅碎。
#青菜猪肉饺子的做法图解9

步骤8

青菜和猪肉加上适量的盐，鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加，婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了！)
#青菜猪肉饺子的做法图解10

步骤9

把所有的皮加上馅，包好饺子。
#青菜猪肉饺子的做法图解11

步骤10

锅里放适量水烧开后，把饺子摆上蒸15分钟左右就可以了！
#青菜猪肉饺子的做法图解12

步骤11

蒸好的饺子颜色特别漂亮，让人很有食欲。
#青菜猪肉饺子的做法图解13

步骤12

整点醋和自己做的辣椒酱，特别开胃，特别好吃。
#青菜猪肉饺子的做法图解14

步骤13

煎一下，味道更好。

青菜猪肉饺子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

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