剁椒拌儿菜

“儿菜中含有的大量抗坏血酸，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。儿菜还可以增进食欲、帮助消化。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

剁椒拌儿菜的用料

主料

儿菜 400g 儿菜 400g

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 适量

剁椒拌儿菜的做法

#剁椒拌儿菜的做法图解2

步骤1

准备材料。
#剁椒拌儿菜的做法图解3

步骤2

儿菜洗净去多余叶子，切片。
#剁椒拌儿菜的做法图解4

步骤3

放适量盐，用手抓揉一会儿，放置十分钟，倒掉水分。
#剁椒拌儿菜的做法图解5

步骤4

加入剁椒、味精、香油调味拌匀。
#剁椒拌儿菜的做法图解6

步骤5

上桌了，清口脆爽的凉菜~

剁椒拌儿菜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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