皮蛋瘦肉粥

“早餐皮蛋瘦肉粥咸鲜适度，鲜香可口。”
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

皮蛋瘦肉粥的用料

主料

大米 适量 大米 适量
水 适量 水 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

#皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

皮蛋1个洗净。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

将皮蛋去皮先切条状。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

再切成粒状。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

将大米洗净再泡1小时，添加适量水加入大米烧开锅煮粥。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

将里脊肉切小片焯水，加入适量蚝油拌匀待用。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

将粥至米粒断生状态加入里脊肉片继续煮。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

加入皮蛋粒、适量食用盐调味煮制粘稠即可。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

皮蛋瘦肉粥成品出锅盛出一碗，咸鲜适度、味道鲜美。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

配以土豆丝炒韮菜。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤10

炒茼蒿。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解12

步骤11

无葱炒鸡蛋。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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