凉拌菠菜粉丝

“清爽开胃，大鱼大肉吃多了，来一道家常小凉菜吧。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱  

凉拌菠菜粉丝的用料

主料

菠菜 一把 菠菜 一把

辅料

葱花 少许 葱花 少许
生抽 一勺 生抽 一勺
花椒油 几滴 花椒油 几滴
鸡精 少许 鸡精 少许
香醋 三勺 香醋 三勺
糖 一匙 糖 一匙

凉拌菠菜粉丝的做法

#凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤1

主备好主要食材，粉丝和菠菜，将菠菜清洗干净。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤2

将菠菜略微切断，放入沸水锅中焯烫断生。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤3

将菠菜捞出过下凉水，然后捞出放入盘中。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解5

步骤4

将粉丝焯烫断生。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解6

步骤5

将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解7

步骤6

切好葱花蒜末，放入碗中。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解8

步骤7

向碗中加入上述所有调料，调成一碗料汁。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解9

步骤8

将料汁浇在菠菜粉丝上。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解10

步骤9

用筷子拌均匀。
#凉拌菠菜粉丝的做法图解11

步骤10

端上桌就可以吃了。

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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