豆芽粉丝拌土豆丝

“这是一款家常凉拌菜，几种食材都是平时常见的，咸香好味，清新爽口，日常或宴席上常常受到女性朋友的喜欢，不坊来试一试吧”
所属分类： 凉菜   家常菜  

豆芽粉丝拌土豆丝的用料

主料

豆芽 80g 豆芽 80g
粉丝 100g

辅料

花椒 适量 花椒 适量
韭菜 适量 韭菜 适量
醋 适量 醋 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量

豆芽粉丝拌土豆丝的做法

#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解2

步骤1

准备食材
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解3

步骤2

韭菜切小段
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解4

步骤3

土豆去皮
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解5

步骤4

切丝
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解6

步骤5

焯熟过凉
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解7

步骤6

豆芽焯熟过凉
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解8

步骤7

粉丝煮熟过凉
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解9

步骤8

把豆芽、土豆丝和粉丝控水装盘
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解10

步骤9

放入韭菜段
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解11

步骤10

油热放入花椒和大料爆香
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解12

步骤11

炝油放在凉菜里（可只留部分花椒大料）
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解13

步骤12

调入辣椒油、盐、醋、酱油、胡椒粉、香油等调味品
#豆芽粉丝拌土豆丝的做法图解14

步骤13

拌匀即可。

豆芽粉丝拌土豆丝的烹饪技巧


根据自己口味调制。 -使用的厨具：其他

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