棒棒糖蛋糕

“棒棒糖蛋糕是一个老方子了，相信很多接触烘焙的人都多多少少了解过。这是款哄娃招待好友神器，要给大家好好说道说道啦~”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

棒棒糖蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
蛋糕粉 200g 蛋糕粉 200g
巧克力 适量

辅料

细砂糖 130g 细砂糖 130g

棒棒糖蛋糕的做法

#棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋，油和细砂糖搅拌在一起。
#棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤2

加入泡打粉和蛋糕粉，搅拌均匀、顺滑。
#棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤3

装入裱花袋，挤入模具中（挤满半模就好了，它自己会发满模的）。
#棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤4

烤箱预热上下火180度烘烤25-30分钟。
#棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤5

趁热脱模，冷却后插上蘸着酱的棒棒糖棍（一定要趁热脱模，凉了会粘模）。
#棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤6

巧克力隔水加热融化加入色素，也可不加色素（巧克力请使用油溶性色素，不然会有颗粒感）。
#棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤7

将冷却好的棒棒糖蛋糕粘上一层巧克力（建议在第一层巧克力干透后再裹上一层）。
#棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤8

撒上糖珠作为装饰即可（在表层巧克力干透之前撒）。

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 9   棒棒糖蛋糕的做法步骤

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