凉拌藕丁


所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌藕丁的用料

主料

莲藕 1段 莲藕 1段
胡萝卜 1小块

辅料

香菜 1棵 香菜 1棵
辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
白醋 2勺 白醋 2勺
麻椒油 1勺

凉拌藕丁的做法

#凉拌藕丁的做法图解2

步骤1

藕一段
#凉拌藕丁的做法图解3

步骤2

切丁
#凉拌藕丁的做法图解4

步骤3

焯熟
#凉拌藕丁的做法图解5

步骤4

捞出过凉水
#凉拌藕丁的做法图解6

步骤5

黄瓜、胡萝卜分别切丁，蒜切末、香菜切小段
#凉拌藕丁的做法图解7

步骤6

用焯藕丁的水把胡萝卜也焯一下
#凉拌藕丁的做法图解8

步骤7

三种丁放到一起，加入蒜末、香菜
#凉拌藕丁的做法图解9

步骤8

加糖、盐、辣椒油
#凉拌藕丁的做法图解10

步骤9

倒入白醋
#凉拌藕丁的做法图解11

步骤10

最后加入麻椒油，拌匀即可。

凉拌藕丁的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   凉拌藕丁的做法步骤

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