酒酿果脯圆子

“米酒圆子加冰糖果脯、枸杞、大枣，营养丰富，软糯香甜。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

酒酿果脯圆子的用料

主料

糯米粉 80g 糯米粉 80g
话梅 适量 话梅 适量
红枣 适量 红枣 适量
冰糖 适量

酒酿果脯圆子的做法

#酒酿果脯圆子的做法图解2

步骤1

准备材料。
#酒酿果脯圆子的做法图解3

步骤2

把除了枸杞葡萄干以外的果脯红枣去核切成丁。
#酒酿果脯圆子的做法图解4

步骤3

糯米粉加适量温水和成面团。
#酒酿果脯圆子的做法图解5

步骤4

搓成长条分成小剂子，团成圆子。
#酒酿果脯圆子的做法图解6

步骤5

锅中加水烧开，加入圆子煮至圆子漂在水面即成熟，捞出放凉水中，为了不黏连。
#酒酿果脯圆子的做法图解7

步骤6

锅中加水加入冰糖烧开至冰糖融化，加入果脯、枸杞、大枣、葡萄干煮两分钟。
#酒酿果脯圆子的做法图解8

步骤7

加入酒酿、圆子，烧开即可出锅。
#酒酿果脯圆子的做法图解9

步骤8

上桌了，香甜软糯。

酒酿果脯圆子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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