奶油巧克力蛋糕


所属分类： 烘焙   生日  

奶油巧克力蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
低筋面粉 30克 低筋面粉 30克
黑巧克力 50克 黑巧克力 50克

辅料

奶油 200毫升 奶油 200毫升

奶油巧克力蛋糕的做法

#奶油巧克力蛋糕的做法图解2

步骤1

准备做蛋糕胚的料。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解3

步骤2

将巧克力和牛奶混合。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解4

步骤3

隔水加热并不断搅拌，至巧克力完全融化，或者微波炉加热。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解5

步骤4

两个常温鸡蛋，如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解6

步骤5

放入白糖打发，一直打发。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解7

步骤6

可可粉和低筋面粉混合。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解8

步骤7

过筛，倒入一半。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解9

步骤8

翻拌。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入另一半。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解11

步骤10

继续翻拌。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解12

步骤11

将常温下的巧克力酱倒入。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解13

步骤12

翻拌均匀。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解14

步骤13

倒入六寸蛋糕模具。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解15

步骤14

烤箱预热170度，烘烤25分钟，倒在。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解16

步骤15

冰箱冷藏的奶油。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解17

步骤16

用糖粉打发成硬性奶油。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解18

步骤17

蛋糕一切为二。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解19

步骤18

稀奶油加糖打发成硬性奶油，两层蛋糕胚中间抹一层奶油，周边和上面抹一层奶油，然后用草莓?点缀。
#奶油巧克力蛋糕的做法图解20

步骤19

切开的蛋糕。

奶油巧克力蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 20   奶油巧克力蛋糕的做法步骤

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