茄汁金针菇

“番茄酸甜开胃，口感清新；金针菇味道鲜美，纤维满满。两种食材营养也都很丰富，搭配在一起清新爽口，十分解腻。鲜红的茄汁色泽诱人，金针菇吸足了酸甜爽口的汤汁，口感一级棒！吃完金针菇剩下的汤汁还能拌饭。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

茄汁金针菇的用料

主料

玉皇油滋U花生油 适量 玉皇油滋U花生油 适量
番茄 2个 番茄 2个
小葱 2棵 小葱 2棵

茄汁金针菇的做法

#茄汁金针菇的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#茄汁金针菇的做法图解3

步骤2

金针菇去根，洗干净沥干水分，番茄洗净去皮，切成丁。
#茄汁金针菇的做法图解4

步骤3

锅内热油，放入蒜末煸炒出香味。（不喜欢蒜味的话，这步可省略）
#茄汁金针菇的做法图解5

步骤4

放入番茄丁炒匀，加盖，中大火焖煮8分钟。
#茄汁金针菇的做法图解6

步骤5

加盐、糖调味，放入金针菇加盖焖软。
#茄汁金针菇的做法图解7

步骤6

开盖翻炒均匀，盛盘撒葱花即可。

茄汁金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   茄汁金针菇的做法步骤

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