锅包肉


所属分类： 热菜   东北菜   午餐   晚餐  

锅包肉的用料

主料

猪瘦肉 250g 猪瘦肉 250g

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
番茄沙司 适量 番茄沙司 适量
酱油 1勺 酱油 1勺
糖 1勺 糖 1勺
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量

锅包肉的做法

#锅包肉的做法图解2

步骤1

猪肉切块。
#锅包肉的做法图解3

步骤2

肉用肉锤，打松散。
#锅包肉的做法图解4

步骤3

碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。
#锅包肉的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。冷藏2小时。
#锅包肉的做法图解6

步骤5

放入淀粉。
#锅包肉的做法图解7

步骤6

抓均匀。
#锅包肉的做法图解8

步骤7

锅中加油，放入肉片炸。金黄捞出。
#锅包肉的做法图解9

步骤8

炸好的肉片。
#锅包肉的做法图解10

步骤9

复炸一次。
#锅包肉的做法图解11

步骤10

准备好的材料番茄沙司葱姜蒜香菜。
#锅包肉的做法图解12

步骤11

锅中加油加姜丝。
#锅包肉的做法图解13

步骤12

放入番茄酱。
#锅包肉的做法图解14

步骤13

加入糖 料酒 酱油 耗油 半碗水。
#锅包肉的做法图解15

步骤14

汁熬开。
#锅包肉的做法图解16

步骤15

放入炸好的肉。
#锅包肉的做法图解17

步骤16

放入葱蒜。
#锅包肉的做法图解18

步骤17

装盘撒香菜。

锅包肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 18   锅包肉的做法步骤

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