花蛤蒸蛋羹


所属分类： 羹类   家常菜  

花蛤蒸蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

香油 一勺 香油 一勺
盐 少许

花蛤蒸蛋羹的做法

#花蛤蒸蛋羹的做法图解2

步骤1

花蛤买回来，放一些盐，让花蛤把泥沙吐干净。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解3

步骤2

锅内加水，放入花蛤，大火烧开，花蛤开口就捞出来。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解4

步骤3

花蛤摆在盘子里。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入碗里，放少许盐。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解7

步骤6

煮花蛤的水放凉，取鸡蛋的1.5倍，到入鸡蛋里面。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解8

步骤7

搅拌均匀，把上面的末，撇出来。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解9

步骤8

鸡蛋液，到入花蛤上面。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解10

步骤9

晃动均匀。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解11

步骤10

盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解12

步骤11

锅内加水，放入鸡蛋液，大火烧开蒸8分钟。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解13

步骤12

鸡蛋蒸好了。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解14

步骤13

到入一勺生抽。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解15

步骤14

一勺香油。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解16

步骤15

鲜美鸡蛋液羹。
#花蛤蒸蛋羹的做法图解17

步骤16

非常滑嫩。

花蛤蒸蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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