韭菜红粉皮素饺子

“在天津大年三十晚上包素饺子，少不了红粉皮。年前买多了，冻在冰箱了。这红粉皮除了过年包素饺子，就是生日，喜事的四碟捞面用得上。平时都用本色的粉皮做菜。反正还没出正月，赶紧拿它包炖饺子吃。别看是素饺子，太香了！”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

韭菜红粉皮素饺子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
大白菜 适量 大白菜 适量
木耳 适量 木耳 适量
鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
姜末 适量 姜末 适量

韭菜红粉皮素饺子的做法

#韭菜红粉皮素饺子的做法图解2

步骤1

主要原料。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解3

步骤2

面粉加适量水，和成面条。醒面20分钟备用。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解4

步骤3

大白菜洗净，放料理机搅碎备用。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解5

步骤4

木耳泡发洗净，放料理机搅碎备用。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解6

步骤5

红粉皮放料理机搅碎备用。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解7

步骤6

鲜虾去皮，切段。过油备用。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解8

步骤7

大白菜挤出水分，韭菜切末，鸡蛋炒熟放凉和木耳，虾仁，红粉皮放在盆里。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解9

步骤8

放姜末，加入盐味精香油，拌好饺子馅。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解10

步骤9

包好饺子。开水下锅煮饺子。将饺子煮熟即可。
#韭菜红粉皮素饺子的做法图解11

步骤10

韭菜红粉皮素饺子。

韭菜红粉皮素饺子的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、煮锅、炒锅

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