灌汤包

“灌汤包在家自己做简单又好吃，再也不用出去买了”
所属分类： 主食   包子  

灌汤包的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
猪肉馅 适量 猪肉馅 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量

灌汤包的做法

#灌汤包的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#灌汤包的做法图解3

步骤2

面粉用90度的热水烫熟，稍凉揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放一旁静置一会儿。
#灌汤包的做法图解4

步骤3

猪皮冻分次加入猪肉馅中，顺一个方向搅上劲，加鸡精，胡椒粉，花椒油拌匀。
#灌汤包的做法图解5

步骤4

加葱花。
#灌汤包的做法图解6

步骤5

拌匀。
#灌汤包的做法图解7

步骤6

面团搓成长条。
#灌汤包的做法图解8

步骤7

切成均匀的小剂子。
#灌汤包的做法图解9

步骤8

一个一个按扁成小圆。
#灌汤包的做法图解10

步骤9

擀成薄圆面片（比饺子皮大两倍左右）。
#灌汤包的做法图解11

步骤10

一个一个包成包子形状。
#灌汤包的做法图解12

步骤11

放蒸锅里。
#灌汤包的做法图解13

步骤12

开火，上汽后蒸15分钟。
#灌汤包的做法图解14

步骤13

开锅了。
#灌汤包的做法图解15

步骤14

可以吃了，配上醋和辣椒油的汁沾着吃，很美味哦。
#灌汤包的做法图解16

步骤15

咬一口，满满的汤汁哦。

灌汤包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   灌汤包的做法步骤

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