春笋酸菜肉包子


所属分类： 主食   家常菜   包子  

春笋酸菜肉包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
泡打粉 6克 泡打粉 6克
温水 265克 温水 265克

辅料

肉馅 适量 肉馅 适量
春笋 适量 春笋 适量
葱 适量 葱 适量
十三香 适量 十三香 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量

春笋酸菜肉包子的做法

#春笋酸菜肉包子的做法图解2

步骤1

克面粉，酵母泡打粉各6克，糖6克，鸡蛋一个，温水265克，面团和好，醒发15分钟！
#春笋酸菜肉包子的做法图解3

步骤2

取适量面团，下剂子！
#春笋酸菜肉包子的做法图解4

步骤3

擀圆坯！
#春笋酸菜肉包子的做法图解5

步骤4

适量肉，酸菜馅，春笋去皮切末，盐，耗油，酱油，生抽，十三香，鸡蛋一个，葱姜，顺一个方向搅拌好！
#春笋酸菜肉包子的做法图解6

步骤5

包入适量馅料，从一边捏褶，包好！
#春笋酸菜肉包子的做法图解7

步骤6

全部包好！
#春笋酸菜肉包子的做法图解8

步骤7

醒发一倍大，大火上锅蒸30分钟！
#春笋酸菜肉包子的做法图解9

步骤8

成品！
#春笋酸菜肉包子的做法图解10

步骤9

成品！

春笋酸菜肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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