冬季在家自己调配------火锅

“今天本来一点也没有胃口的，问老公吃什么，他也不知道。到了下午五点左右的时候特别想吃火锅，想着吃就让老妈陪着去买喜欢吃的菜菜和肉肉了。买回来后就开始捣鼓，捣鼓的什么样子？请往下看：”
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冬季在家自己调配------火锅的用料

主料

牛肉卷 半斤 牛肉卷 半斤
黑豆芽 适量 黑豆芽 适量
香菇 适量 香菇 适量
茼蒿 适量 茼蒿 适量
粉条 适量 粉条 适量
土豆 适量 土豆 适量
豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

八角 三粒 八角 三粒
香叶 适量 香叶 适量
葱 适量 葱 适量
泡椒 适量 泡椒 适量
西红柿 适量

配料

芝麻酱 一汤匙 芝麻酱 一汤匙
豆腐卤 适量 豆腐卤 适量
花生碎 适量 花生碎 适量
花椒水 适量 花椒水 适量

冬季在家自己调配------火锅的做法

#冬季在家自己调配------火锅的做法图解2

步骤1

调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿、（白色的是猪肉，后来老公说放上不好吃，没放。）
#冬季在家自己调配------火锅的做法图解3

步骤2

调配蘸料（我和老公两个人吃）：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。
#冬季在家自己调配------火锅的做法图解4

步骤3

老公和我喜欢吃的菜菜：可以按照自己的口味去选择菜，不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有：白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽（中午剩下的，没想到煮的很好吃，老公之前还说不一定好吃呢）
#冬季在家自己调配------火锅的做法图解5

步骤4

看我的锅底，不是高汤，所以不回发白滴。下次要试试高汤的。（虽然卖相不好看，但是老公说很好吃(*^__^*)）
#冬季在家自己调配------火锅的做法图解6

步骤5

这是调蘸料时的图片，本来不想发的，拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好（中间不用放盐的，因为豆腐卤和韭花酱都是咸的）
#冬季在家自己调配------火锅的做法图解7

步骤6

这是我的蘸料（怀孕后很喜欢吃辣椒）老公喜欢放韭花酱（我不太喜欢）    忘记拍主角的照片了：（  ，羊肉卷和牛肉卷抱歉了，下次补上吧

冬季在家自己调配------火锅的烹饪技巧


火锅在冬季大多数都喜欢吃，不过在家里吃感觉更有味道，很舒服（主要是某人不刷碗）。 自从怀孕后就不太喜欢出去吃饭了，很喜欢在家里捣鼓着吃，很喜欢天下美食这个平台。谢谢。 在天下好一段时间了，但从没有贡献过什么，今天发一篇自己捣鼓的火锅，希望朋友们喜欢。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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