牙签肉


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牙签肉的用料

主料

梅花肉 500g（肩胛肉） 梅花肉 500g（肩胛肉）
辣椒粉 5g 辣椒粉 5g
蚝油 5g

牙签肉的做法

#牙签肉的做法图解2

步骤1

猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分，然后切成2厘米厚的条状，然后切成2厘米的方粒。
#牙签肉的做法图解3

步骤2

放在碗中加入孜然粉5g ，辣椒粉5g， 生抽5g ，蚝油5g， 蒜头3片，蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以。
#牙签肉的做法图解4

步骤3

然后搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制6小时。
#牙签肉的做法图解5

步骤4

把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来，竹签用水泡一下。
#牙签肉的做法图解6

步骤5

把腌制好的猪颈肉用牙签串起来，依次把所有猪颈肉串好。
#牙签肉的做法图解7

步骤6

把面包机搅拌叶取出，然后把串好的肉都放进面包机桶中，盖上盖子，启动烘烤程序30分钟。
#牙签肉的做法图解8

步骤7

分钟后，牙签肉就烘烤好了。
#牙签肉的做法图解9

步骤8

香喷喷的就好了。
#牙签肉的做法图解10

步骤9

成品图。
#牙签肉的做法图解11

步骤10

成品图。
#牙签肉的做法图解12

步骤11

成品图。

牙签肉的烹饪技巧


1.猪颈肉块要先腌才会入味，（我是放在冰箱从早上腌制到下午） 。2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了。-使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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/ 12   牙签肉的做法步骤

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