豆干炒肉

“豆干炒肉，家里人的最爱。”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

豆干炒肉的用料

主料

豆干 适量 豆干 适量
青辣椒 适量 青辣椒 适量
瘦肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

豆干炒肉的做法

#豆干炒肉的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#豆干炒肉的做法图解3

步骤2

豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。
#豆干炒肉的做法图解4

步骤3

肉用淀粉和一点油抓匀，待用。
#豆干炒肉的做法图解5

步骤4

起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。
#豆干炒肉的做法图解6

步骤5

水开一会儿，捞出豆干，过凉水。
#豆干炒肉的做法图解7

步骤6

起锅烧油。
#豆干炒肉的做法图解8

步骤7

油七成热时，下猪肉翻炒变色。
#豆干炒肉的做法图解9

步骤8

下辣椒，蒜梗翻炒出香味。
#豆干炒肉的做法图解10

步骤9

下豆干翻炒。
#豆干炒肉的做法图解11

步骤10

豆干和肉，辣椒翻炒均匀。
#豆干炒肉的做法图解12

步骤11

加生抽，盐，鸡精，耗油调味，加一点点水翻炒均匀。
#豆干炒肉的做法图解13

步骤12

加蒜叶翻炒均匀。
#豆干炒肉的做法图解14

步骤13

出锅了。
#豆干炒肉的做法图解15

步骤14

开吃。

豆干炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   豆干炒肉的做法步骤

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