香煎东北粘豆包

“这早餐是东北人的大爱，颜色金黄，香甜黏糯，口感劲道，过去只有过年才能吃到，现在随时随地都能买到，简单快手，10分钟搞定，每次都要多做一点，做少了不够吃。”
所属分类： 主食   东北菜  

香煎东北粘豆包的用料

主料

粘豆包 10个

辅料

油 适量 油 适量

香煎东北粘豆包的做法

#香煎东北粘豆包的做法图解2

步骤1

这是网购的粘豆包，是粘大黄米面做的，颜色金黄，黏糯而有弹性的哪一种。
#香煎东北粘豆包的做法图解3

步骤2

锅中加入适量的油，下入粘豆包，煎至用铲子能推动为好，最好用平底锅来煎，我在外地没有平底锅。
#香煎东北粘豆包的做法图解4

步骤3

一面煎好后，翻面煎。
#香煎东北粘豆包的做法图解5

步骤4

翻面煎至用铲子能推动时，加入半碗水，盖上锅盖，焖至无水就好。
#香煎东北粘豆包的做法图解6

步骤5

无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了，如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼，更好吃，就是麻烦一点点。
#香煎东北粘豆包的做法图解7

步骤6

出锅装盘，蘸白糖吃香甜软糯，太好吃了。

香煎东北粘豆包的烹饪技巧


1、这种煎法注意一个小技巧，加水后一定要盖上锅盖焖，豆包才能煎透，口感才黏糯，否则煎不透就不好吃了。2、粘性食物，不易消化，肠胃不好的人要少吃。 -使用的厨具：平底锅

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