辣炒蚬子

“咸鲜微辣。”
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辣炒蚬子的用料

主料

蚬子 700g 蚬子 700g
葱 可以稍多一些 葱 可以稍多一些
香菜 适量

辅料

盐 1.5小勺 盐 1.5小勺
油 适量

辣炒蚬子的做法

#辣炒蚬子的做法图解2

步骤1

蚬子吐净泥沙洗净外壳
#辣炒蚬子的做法图解3

步骤2

姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段
#辣炒蚬子的做法图解4

步骤3

锅中烧水
#辣炒蚬子的做法图解5

步骤4

水开时下入蚬子，加入盐煮制
#辣炒蚬子的做法图解6

步骤5

待蚬子开口捞出
#辣炒蚬子的做法图解7

步骤6

另起锅，倒入油
#辣炒蚬子的做法图解8

步骤7

依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味
#辣炒蚬子的做法图解9

步骤8

加入一品鲜酱油
#辣炒蚬子的做法图解10

步骤9

下入蚬子翻炒片刻
#辣炒蚬子的做法图解11

步骤10

撒入香菜段翻匀即可
#辣炒蚬子的做法图解12

步骤11

装盘
#辣炒蚬子的做法图解13

步骤12

成品

辣炒蚬子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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