浆果妙芙


所属分类： 烘焙   小清新   高颜值  

浆果妙芙的用料

主料

黄油 55克 黄油 55克
鸡蛋 55克 鸡蛋 55克
低粉 130克 低粉 130克
冷冻浆果 120克 冷冻浆果 120克

辅料

黄油 25克 黄油 25克
糖 10克 糖 10克
低粉 28克

浆果妙芙的做法

#浆果妙芙的做法图解2

步骤1

金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏，低粉，杏仁粉，白砂糖，盐混合搅拌均匀。
#浆果妙芙的做法图解3

步骤2

加入冷藏后的黄油，用指尖将低粉与黄油搓成小。
#浆果妙芙的做法图解4

步骤3

搓好后可以冷冻保存。
#浆果妙芙的做法图解5

步骤4

黄油室温软化，加入黑糖与白砂糖，将两者充分压拌成泥状。
#浆果妙芙的做法图解6

步骤5

打蛋器将其打至颜色变浅，体积膨胀。
#浆果妙芙的做法图解7

步骤6

分次加入蛋液，每添加一次都要充分搅打充分，再添加下一次。
#浆果妙芙的做法图解8

步骤7

低粉，泡打粉提前混合过筛，将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉，少量可忽略。
#浆果妙芙的做法图解9

步骤8

加入一半的牛奶，简单搅拌，底部有牛奶残留可以忽略。
#浆果妙芙的做法图解10

步骤9

再加入剩下低粉的一般，重复上述过程直至添加完。
#浆果妙芙的做法图解11

步骤10

压拌好的面糊不需要非常细腻，切勿过度搅拌。
#浆果妙芙的做法图解12

步骤11

冷冻的浆果无需解冻，直接添加到面糊中，简单搅拌。
#浆果妙芙的做法图解13

步骤12

寸戚风模具中放置一张油纸，边缘无需完全贴合，将面糊倒入到模具中，大致抹平。
#浆果妙芙的做法图解14

步骤13

表面撒上金宝酥粒，预留出来的冷冻浆果，再撒一层金宝酥粒。
#浆果妙芙的做法图解15

步骤14

烤箱180度，烘烤55分钟，具体温度与时间感觉自己烤箱脾气酌情调节。
#浆果妙芙的做法图解16

步骤15

出炉立刻脱模至于晾网上，摊凉后密封保存。

浆果妙芙的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

浆果妙芙的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   浆果妙芙的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜