糖水紫山药

“紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化全哦14.4%，并含有我种维生素和胆碱等，比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王。紫山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。这道汤水，只是简单的糖水紫山药，是最家常的做法，确为冬季补身的最佳滋补汤水简单易做，老少皆宜。”
所属分类： 甜品   冰品   儿童   下午茶   冬季食谱   儿童节  

糖水紫山药的用料

主料

紫山药 400克

辅料

柠檬汁 3滴

糖水紫山药的做法

#糖水紫山药的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#糖水紫山药的做法图解3

步骤2

紫山药去皮切小块。
#糖水紫山药的做法图解4

步骤3

砂锅中水烧开倒入紫山药。
#糖水紫山药的做法图解5

步骤4

滴入3滴柠檬汁。
#糖水紫山药的做法图解6

步骤5

紫山药煮熟加入冰糖。
#糖水紫山药的做法图解7

步骤6

煮至冰糖溶化关火，即可食用。

糖水紫山药的烹饪技巧


煮紫山药时滴入几滴柠檬汁，可保持紫山药的色泽不会变色发黑。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

糖水紫山药的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   糖水紫山药的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜