蒜苔炒肉末

“爆好吃❗️巨简单的下饭的蒜苔炒肉末，这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。关键做法超级简单，一学就会！”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

蒜苔炒肉末的用料

主料

蒜苔 1把 蒜苔 1把
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺

肉末

五花肉 适量（或瘦肉） 五花肉 适量（或瘦肉）
料酒 1勺 料酒 1勺

蒜苔炒肉末的做法

#蒜苔炒肉末的做法图解2

步骤1

蒜苔洗净，沥干水份。
#蒜苔炒肉末的做法图解3

步骤2

再将蒜苔切成小粒。
#蒜苔炒肉末的做法图解4

步骤3

肉切块，加油，料酒，姜片。
#蒜苔炒肉末的做法图解5

步骤4

绞成肉末。
#蒜苔炒肉末的做法图解6

步骤5

锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。
#蒜苔炒肉末的做法图解7

步骤6

加豆瓣酱和豆豉。
#蒜苔炒肉末的做法图解8

步骤7

炒出红油。
#蒜苔炒肉末的做法图解9

步骤8

下蒜末进行翻炒。
#蒜苔炒肉末的做法图解10

步骤9

加少许生抽调味。
#蒜苔炒肉末的做法图解11

步骤10

一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。
#蒜苔炒肉末的做法图解12

步骤11

好香好香的蒜苔肉末就做好啦。
#蒜苔炒肉末的做法图解13

步骤12

超级下饭。
#蒜苔炒肉末的做法图解14

步骤13

香脆爽口。
#蒜苔炒肉末的做法图解15

步骤14

米饭杀手啊。
#蒜苔炒肉末的做法图解16

步骤15

来一口？

蒜苔炒肉末的烹饪技巧


豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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