有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团

“大好春光，美味青团，这款网红青团，在家制作，用料更足，健康新鲜，关键还很便宜呦~，”
所属分类： 小吃   家常菜   清明  

有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的用料

主料

艾草粉 5g 艾草粉 5g
糯米粉 85g 糯米粉 85g
食用油 15g 食用油 15g

有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法

#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解2

步骤1

艾草粉用适量开水搅拌溶解。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解3

步骤2

随后加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解5

步骤4

静置30min。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解6

步骤5

开始包馅，青团皮大约35-40g，豆沙馅为30g。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解7

步骤6

青团压成饼装，包入豆沙馅。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解8

步骤7

全部包好，放入蒸锅，大火烧开。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解9

步骤8

转中火蒸制15min即可出锅。
#有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的做法图解10

步骤9

完成。

有家鲜厨房：初春de味道—艾草青团的烹饪技巧


蒸好后在青团表面刷一层色拉油，防止表面干裂。 -使用的厨具：蒸锅

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