炒米粉


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炒米粉的用料

主料

细米粉 300g

辅料

包菜 4片 包菜 4片
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
生抽 2勺 生抽 2勺

炒米粉的做法

#炒米粉的做法图解2

步骤1

包菜撕片下来洗干净切丝，胡萝卜去皮搓丝。
#炒米粉的做法图解3

步骤2

一小把绿豆芽洗干净备用。
#炒米粉的做法图解4

步骤3

米粉提前泡软，如果没有那么多时间，就用热水来泡，但是要注意泡的时间。
#炒米粉的做法图解5

步骤4

锅里热油把配菜炒软。
#炒米粉的做法图解6

步骤5

把豆芽放入炒软。
#炒米粉的做法图解7

步骤6

加入一勺蚝油和少许的盐，先把配菜加一些盐，后面米粉再加一点，这样配菜有味道，米粉也有味道。
#炒米粉的做法图解8

步骤7

加入泡好的米粉，然后加入少许的盐，油，生抽，蚝油，鸡粉然后不停的翻炒，速度要快，姿势要帅。
#炒米粉的做法图解9

步骤8

然后试一下味道，合适就可以起锅了，如果米粉太硬可以用手撒一点点水炒软。
#炒米粉的做法图解10

步骤9

也可以加个鸡蛋一起炒或加辣，炒米粉一定要快速翻炒。

炒米粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   炒米粉的做法步骤

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